Zlatno Brdo Pinot Sivi

Vino napravljeno od prezrelog i lagano dehidriranog grožđa, s iznimno malim urodom. Besprijekorno čisto i precizno što je kod vinifikacije predikata uvijek veliki izazov. Boja starog zlata ukazuje na berbu prezrelog grožđa, a gustoća na ostatak neprevrelog šećera. Umjereno intenzivno na nosu, čistoća i iznimna kakvoća mirisa sugeriraju da je grožđe bilo u potpunosti zdravo. Dominiraju arome voćnog karaktera, prvenstveno suhe marelice dok se iz drugog plana decentno javljaju note tropskog voća. Na nepcu fino i podatno, bogatog okusa, prepuno slasti. Vino u savršenim odnosima gdje je ostatak neprevrelog šećera takav da ga bez problema može pokriti izražena voćna kiselina koja čisti nepce i zove na sljedeći gutljaj. Bocu ovog uzbudljivog vina je najbolje otvoriti u dobrom društvu, jer potiče veselje i raspiruje maštu. Dobro će pratiti paštete od pileće ili pačje jetre, umjereno intenzivne sireve s plemenitom plijesni, pohani teleći mozak, brizle ali i umjereno slatke voćne kolače. Poslužiti na temperaturi od 6-8°C u rizling čaši manjeg volumena.