Lisini

Lisini – Povijest, tradicija i srce Montalcina

„Lisini je jedno od povijesnih, referentnih imanja Montalcina.” – Antonio Galloni, veljača 2015.

Malo je vinarija u Montalcinu s korijenima tako duboko usađenima u zemlju i povijest kao Lisini. Obitelj Lisini-Clementi ovdje posjeduje zemljište još od 16. stoljeća, a kameni toranj i lođa na imanju datiraju iz 1300-ih. Prve loze posađene su 1930-ih, desetljećima prije nego što je Brunello di Montalcino postao svjetska vinska ikona. Lisini je 1967. bio među osnivačima Consorzio di Brunello, a pokojna Elina Lisini – karizmatična glava obitelji do 2009. – ostala je zapamćena kao prva i jedina predsjednica udruženja.

Danas se imanje proteže na oko 150 hektara u jugozapadnom kutu Montalcina, u brdima oko Sant’Angelo in Colle. Položaj s otvorenim pogledom prema jugu, prema toskanskoj Maremmi, donosi toplinu, sunce i povoljan povjetarac koji pogoduje i vinovoj lozi i maslini. Od ukupne površine, oko 20 hektara čine vinogradi sangiovesea na prosječnoj nadmorskoj visini od 350 metara, dok ostatak zauzimaju maslinici i mediteranska vegetacija.

U Lisiniju se vino i dalje stvara s dubokim poštovanjem prema tradiciji: uzgaja se isključivo sangiovese, fermentacija se odvija u staklenim cementnim tankovima, a odležavanje u velikim bačvama od slavonskog hrasta. Ova filozofija čuva autentičnost terroira i eleganciju vina.

Od 1980-ih vinariju je dugo vodio poznati enolog Franco Bernabei (Fèlsina, Fontodi), a danas za vino brine glavni enolog Filippo Paoletti, učenik Bernabeija i nadahnut radom legendarnog Giulia Gambellija, “originalnog sangiovesista” zaslužnog za neka od najvećih toskanskih vina.

Lisini vina odišu klasičnim stilom Brunella – dubinom, finesom i beskompromisnom odanošću zemlji iz koje potječu.