Alvarinho Mendes

Anselmo Mendes je istaknuti portugalski vinar i enolog, prepoznat po inovativnom pristupu vinifikaciji, osobito u regiji Vinho Verde. Mendes je pionir u korištenju tehnike fermentacije na kožici grožđa (fermentation on skins), što je rezultiralo stvaranjem vina poput Curtimenta i Muros Antigos, koja se odlikuju bogatstvom okusa i teksture. Njegova vinarija, smještena u Melgaçu, posjeduje najveću površinu vinograda s Alvarinhom u Monçau i Melgaçu, a vina Anselmo Mendes prisutna su u više od 40 zemalja, osvojivši brojne međunarodne nagrade.